★レシピ★ べつゆで無し!フライパンひとつで完成のらくちんパスタの作り方

投稿日:2012.07.30 カテゴリ:こんだて&家計簿 - パスタ&パスタ風

パスタ好きだけど鍋とフライパン使うし洗い物がめんどう

⇒⇒⇒でもフライパンだけでできる超らくちんな作り方あります

 

 

 

先週の献立 ぶた肉と空芯菜のオイルパスタ

材料 2人分

★具材

 ・ぶた薄切り肉(しゃぶしゃぶ用とか) 好きなだけ
 ・青菜(今回は空芯菜 ほうれん草や春菊などなんでもOKです) 好きなだけ
 ・にんにく、鷹の爪 好みに応じて
 ・オリーブオイル 大さじ1~2
 ・塩こしょう 適量

★パスタ

 ・パスタ 160gくらい
 ・塩(パスタ茹でる用) 小さじ1/2くらい
 ・水(パスタ茹でる用) 2カップ
 ・オリーブオイル 大さじ1~2

 

 

作り方

1.  フライパンにカップ2(材料外)の水を沸かしてぶた肉をしゃぶしゃぶする。火が通ったらお皿によけておく

2. ①で使ったフライパンのお湯を捨てて、フライパンの汚れと水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る

3. 最初に具材を炒めます。 オリーブオイルにんにく鷹の爪を①で使ったフライパンに投入して火にかける

4. 香りが出たら青菜を炒め、軽く塩コショウする。火が通ったらさっきよけておいたお肉と一緒に別の皿によけておく

5. 次にパスタを茹でます。 さっき使ったフライパンは洗わずそのまま利用。

   水2カップオリーブオイルを入れて火にかける

6. 沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、軽くほぐす

7. ふたたび沸騰したら、フタをして弱火5分フタあけて4分煮る

8. 水分がなくなりかけたらよけておいた具材を入れてまぜる。塩コショウで味を整えて完成!!

   

 

   
 
ポイントは、パスタを茹でるときにオリーブオイルを入れること。これでパスタがくっつかず茹で上がります。
超らくちんなのでぜひためしてみてください
   
   
 
違うバージョンで写真つきのレシピをこちらにのせてます
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http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900002405/
   
 

 

 
具材を変えたり、水半分を牛乳に変えたり、みそ味にしたりとアレンジしても美味しい~
 
 
「フライパンひとつ」の料理本っていっぱい出ているので是非おためしください↓ほんとーに、らくちんです
 
 
 
 

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コメント

  1. かんみ より:

    洗い物も減って手間もかからんから大きな節約になるねー。
    φ(`д´)メモメモ…
    うちも頑張ろっと!

  2. madihsoy より:

    かんみさん★コメントありがとうございます^^
    ラクすることばっかり考えてますw
    別茹でしなくてもちゃんとアルデンテになるのでおすすめです。

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