糖質量8.6g★タニタのレシピ本から♥いろいろ野菜のこってり肉みそ炒め♥糖質制限ダイエットメニュー♥7/19

投稿日:2013.07.31 カテゴリ:こんだて&家計簿 - 豚肉のおかず

7/19の夜ごはん・低糖質メニュー20120626_064415

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オクラとナスの肉みそ炒め 糖質量8.6g

 

栄養バランス抜群!減塩&低カロリーなタニタのレシピ本

今日は、タニタのレシピ本に載ってたオクラとナスの肉みそ炒めの献立です。

タニタのレシピは、いろんな野菜をたくさん使ったレシピで、栄養バランスが良くてGOOD!

ナスとみそって合うよね!おくらとたけのこの歯ざわりが良くてとっても美味しくできましたdmail_0003830000

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オクラとナスの肉みそ炒めの作り方・糖質制限vero0020002011326584064

材料

  • 豚ももしゃぶしゃぶ肉 170g
  • なす 1.5本
  • オクラ 5本
  • たけのこ(水煮) 50g
  • しょうが 半かけ
  • オリーブオイル 適量
  • ★みそ 大さじ1
  • ★ラカンカット 小さじ2(砂糖でもOK)
  • ★焼酎 大さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
  • ★塩 適量

作り方

  1. 豚肉は一口大に切る。たけのこは細切り、なすは小さめの乱切りにする。オクラはゆでて斜め3等分に切る。しょうがはすりおろす。★の調味料は合わせておく
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがと豚肉を炒める。肉に火が通ったらたけのこ、なすを投入してさらに炒める
  3. ★の調味料を加えて炒め合わせ、最後にオクラを加えて軽く炒めて完成!

元レシピにはたまねぎが入っていましたが入れませんでした。入れなくても美味しかったよ〜20120626_064021

 

愛用の体重&体脂肪計t00200020_0020002011041444318

タニタさんのレシピ本を紹介しておきながら、使ってる体重&体脂肪計はオムロンのですimage04

ハンドルがついたタイプで、かれこれ10年くらい愛用しています。

 

けど、最近の体脂肪系は部位別の体脂肪や筋肉量が出たりして、すごーく進化しているんですimage12

まろすけは最近、トレーニングと糖質制限をきっちりやっていて、身体がだんだん変わってきているので、細かく測れるものが欲しいなーと思ってます。

 

実はきのうリンパマッサージのためにエステに行ってきて、そこで測定してもらいました。

まろすけは、体幹部の体脂肪率は24%台なんやけど、足は27%台なんですよねimage34

今後は下半身集中してトレーニングしていこうと思いました。

 

ところでリンパマッサージ。めちゃくちゃ痛かったですPIC0017B

 

リンパがすごく詰まってる証拠だそうです。

日常の生活を改善することが大事だと教えてもらいました。

 

エステティシャンのおねーさんがおっしゃるところ

  • 22:00〜2:00は就寝する
  • 運動の後はストレッチをきちんとする
  • シャワーでなく、湯船につかり、翌日に身体の疲れを残さない
  • リンパ節のマッサージをする

ことが大事なんだそうです。

 

うんうん、思い当たるところがいっぱい!

まろすけ、ストレッチが嫌いであんまりしないのですPIC00022

寝るのも最近は遅いし、いろいろ改善する点に気付けてとてもよかったです。

 

…と、ちょっと話が脱線しましたが、今日は進化した体重計の紹介〜

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ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 オクラとナスの肉みそ炒め 糖質量8.6g 

 豚ももしゃぶしゃぶ肉 170g/0.4g

 なす 1.5本/2g

 オクラ 5本/1g

 たけのこ(水煮) 50g/1.1g

 しょうが 半かけ/0.4g

 オリーブオイル 適量/0g

 

 みそ 大さじ1/3.1g

 ラカンカット 小さじ2/0g

 焼酎 大さじ1/0g

 しょう油 小さじ1/0.6g

 塩 適量/0g 

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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