糖質量3.6g★低カロリー低糖質なタコ炒め献立♥まろすけダイエット通信♥糖質制限ダイエットメニュー♥7/2

投稿日:2013.07.11 カテゴリ:こんだて&家計簿 - 魚貝類のおかず

7/1の夜ごはん・低糖質メニューo0020002011324994913

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たことズッキーニのスパニッシュ(写真は2人分) 糖質量3.6g

 

食感が楽しい野菜たっぷりの低カロリーなメニュー 

参考レシピ⇒Cpicon タコとズッキーニのスパニッシュ by ほんわかタイム

 

いつも、肉より魚貝類を食べようと思いつつも、お肉にかたよるまろすけですが…

今日はタコを使ったメニューにしましたo0017001911330911428(よしよし、やればできるじゃねーか)

 

まぁなんともシンプルに炒めるだけですが、タコとオリーブオイルってすっごくすっごく合うんですよね。

ぷりんぷりんのタコと、旬のズッキーニのしゃくしゃく食感、しめじのフニぷよ食感が合わさってとっても美味しかったです。

彩りもキレイで美しい食卓になりました。(っても今日はこの1品だけやけどね…PIC00031

 

シンプルなサラダに必須なこだわり調味料

今回のメニューもそうですが、最近シンプルな味付けにハマってます。

 

なぜかって。

シンプルであればあるほど糖質をカットできるからPIC0012D

それに季節のお野菜は甘くてジューシーやから、シンプルなほうが素材のうま味がひきたちます。

 

最近、ブランチには毎日のようにサラダを食べますが、いつもレモン汁とオリーブオイルと塩だけをかけて食べます。

これがまたおいしんだなPIC00117とくに豆腐に塩とオリーブオイルをかけたものは絶品です。

 

シンプルなだけに、できれば使う調味料も良いものを使いたいなと思って、なるべく(出来る限り)お金をかけて選んでいます。

そろそろレモン汁とオリーブオイルがなくなりそうなので、次に購入しようと思ってる商品の紹介です。

 

image18オーガニックのレモン汁。シチリア産のレモンのストレート果汁!

凝縮還元じゃないのが購入のポイントimage02

グリーンオーガニックマート 有機レモン果汁 720ml

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image18これ、だいぶ高いけどすごく良さそうで心惹かれてます。

手摘みのオーガニックオリーブのオイル。イタリアNo.1のオーガニックブランドだそうですimage10

アルチェネロ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 500ml

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image18こちらはまろすけの地元・石川県は奥能登の天然塩。

奇跡の塩と言われているんだって。奥能登の海はもう本当に綺麗ですt00200020_0020002011136806318

能登・わじまの海塩 500gパック

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7/10・まろすけダイエット通信

この記事を書いているのは7/10ですが、ここ最近のまろすけのダイエット事情を少し…

 

今年の1月から糖質制限をはじめて、早いもので半年以上経過しました20120626_064028

最初は真面目に糖質制限するも体重が思うように減らず、ゆるゆる糖質制限になり、このままじゃだめだと5月末からまた真面目に糖質制限+トレーニングをする、と揺れ動きながらもなんとかがんばってます。

(まろすけの体重・体脂肪の変化と糖質の摂取量をまとめた記事もありますので、もし興味のある方はこちらからどうぞ。)

 

えー。

5月末から良い調子で糖質制限とトレーニングをしたおかげで、6月半ばにがくんと体重が減りました。

それからも体重グラフは順調に右下がりで、毎日、体重と体型の変化を確実に感じつつ「しめしめPIC00100」と日々ほくそ笑んでいたんですが…

 

7月に入ってからというもの、また体重、体脂肪、体型の変化がぴたっと止まってしまったのである。

うぅーーーーーーーーーむPIC001DF

 

もちろんダイエットには停滞期というものが必ずあって、それはしょうがないことだとわかっています。

今だって5月末から真面目に取り組んだものの、目に見える結果が出始めたのは6月半ばだったわけですし。

 

でも、でも…。頭ではわかってるけど。

体重が減ってきたことがうれしくて、さらに糖質制限をがんばったり、ジムでの運動量を増やしたりしているのに。

それが目に見える結果ですぐ出てこないのはツライですo0020002011332415151

 

で、毎日の食事の記録を見ながらふと思ったこと。

他の方もブログに書かれていたことなんですが、糖質制限でも、どうも自分に合う食品とそうでない食品があるみたいです。

その方は「自分にはチーズと乳製品がどうもダメなようだ。体重が停滞する」というようなことをおっしゃってました。

 

それでまろすけもふと考えてみたんですが、まろすけはどうもビールがダメなのかも…PIC000A4PIC000A3

ビールっても糖質ゼロの発泡酒をいつも飲んでるんやけど、これが体重の減少に歯止めをかけてるみたいなんよね…

 

順調に体重が右下がりのときに、お金がなかったので糖質ゼロビールをやめてウィスキーばっか飲んでたんですな。

んで、最近は暑いからまたビールを飲むようになって、そしたら体重が停滞するようになりました。

そうだ!きっとビールだ!

 

なので、今後はまたビールを控えて酒無し!もしくはウィスキーでいくことにしまっす!

まぁ、ただの停滞期なだけかもしれないですが、しばらくやってみて経過観察したいと思います。

7月末にまた体重表をUPしますので、どうぞよろしくお願いしますPIC000BC 

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 たことズッキーニのスパニッシュ 糖質量3.6g 

 ゆでタコ 150g/0.2g

 ズッキーニ 1/2本/1.2g

 しめじ 1/2株/0.9g

 乾燥にんにく 半つまみ/0.3g

 オリーブオイル 大さじ2/0g

 レモン汁 小さじ1/0.5g

 クレイジーソルト 適量/0.4g 

 こしょう ちょっと/0.1g

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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