糖質量8.3g★豆腐×ひき肉の安食材でボリュームたっぷり高たんぱくおかずの献立♥低糖質ダイエットメニュー♥6/20

6/20の夜ごはん・低糖質メニューimage02

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豆腐ステーキひき肉のっけ・アボカドのサラダ 糖質量8.3g

 

合い挽き肉×木綿豆腐 安食材でタンパク質たっぷりおかず 

参考レシピ⇒Cpicon 豆腐ステーキのひき肉あんかけ by naganyo

今日は節約しつつボリュームたっぷりの、合い挽き肉×木綿豆腐のおかずにしました〜t00200020_0020002011027670647

 

豆腐ステーキには、小麦粉のかわりに大豆粉をまぶしました。

ちょっとフライパンにくっついて形が崩れてしまったけど、上にひき肉のっけるからバレないimage21

 

ひき肉のとろみは無しにしました。スプーンで食べれば食べやすいです。

同居人も「これおいしい〜95点!」と絶賛!image27

 

よぶんな油を拭き取ってオメガ6とカロリーをカット!

お肉を焼くときは、いつもお肉から出てくる油をこれでもかっ!とキッチンペーパーで拭き取っています。

 

ひき肉って、脂肪部分を足して挽いてるから、油がめちゃくちゃ多いんだよねde_01_0095

キッチンペーパー5枚くらい使って拭き取って、日本人が取り過ぎのオメガ6とカロリーをカットしてます。

 

あ、かたまりのお肉のときは、鶏肉は皮を取って、豚肉などは脂肪の多い部分を取り除いて使用してます。

 

そう考えると、やっぱり肉より魚のほうが油の質も良いし、低カロリーだからいいんだけどな…PIC001AA

なんだかんだ肉を選んでしまう…魚料理のレパートリーがもっと増えるといいんだけど。むずかしいですね。

お料理上手な方、このまろすけめに、魚のおいしいレシピ伝授してくださいませimage21

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 豆腐ステーキひき肉のっけ 糖質量5.4g 

 アボカドのサラダ 糖質量2.9g 

 木綿豆腐 1/2パック/1.8g

 合い挽き肉 150g/0.2g

 水菜 1束/0.5g

 大豆粉 大さじ1/2/1g

 

 ★調味料★

 ラカンカット 小さじ2/0g

 焼酎 大さじ1/0g

 しょう油 大さじ1/1.8g

 豆板醤 小さじ1/2/0.1g

 塩 適量/0g

 アボカド 1/2個/0.5g

 きゅうり 中1/3本/0.6g

 トマト 小1/4個/1.2g

 クレイジーソルト 適量/0.3g 

 レモン汁 ちょっと/0.3g

 オリーブオイル 適量/0g

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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