糖質量10.3g★「桷志田」黒酢と辣三丁油辣椒でめちゃウマ簡単マーボー豆腐♥低糖質ダイエットメニュー♥6/5

6/5の夜ごはん・低糖質メニューPIC000CF

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決め手は「桷志田」黒酢と辣三丁油辣椒PIC00159マーボー豆腐 糖質量10.3g

 

豆腐の水切りナシ!手軽でてきとうな、まろすけ的マーボー豆腐

ここ最近食べたくて食べたくてウズウズウズウズimage44してたマーボー豆腐。とうとう作りました!

豆腐は水切せずに、その分水の量を減らして作るので、とっても手軽~image34思い立ったらすぐできます。

今回はお気に入りの「桷志田」という黒酢と、「辣三丁油辣椒」というラー油を使って作りました。下でレシピUPしています。

 

 

え~、実は…

バイトからお腹すかせて帰ってくるママのために、倍量で作ったのに、一人で全部ぺろっと食べてしまったーーーPIC000A1

ちなみに写真と糖質量は1人分です。(けっこう多いやね)

まろすけ、一人で豆腐1丁と鶏ひき肉200g完食してもーたPIC000C1糖質も20g超え…はぁ~明日からがんばろ…

 

 

「桷志田」黒酢と辣三丁油辣椒のめっちゃ簡単てきとうなマーボー豆腐の作り方

※分量は下の「糖質量内訳」の表を参考願います

  1. 長ネギは太め小口切り、しょうがはみじん切り、にんにくは薄切りにしておく。★の調味料は合わせておく
  2. フライパンにごま油、しょうが、にんにく、ねぎを入れて火にかける。香りが出たらひき肉を炒める
  3. 肉の色がかわったら合わせておいた★の調味料を入れる。煮立ったら豆腐を手でくずしながら投入する
  4. 味をみて、薄ければ塩コショウで味をととのえて火を止める。サイリウム(水とき片栗粉でもOK)をふりかけ、全体を混ぜる
  5. 仕上げに「桷志田」黒酢、辣三丁油辣椒を混ぜ入れたら完成!

 

分量かなりてきとうです。でも大丈夫~「桷志田」黒酢と辣三丁油辣椒がばっちり味を決めてくれますPIC0012D

豆腐の水切りをしない分、水の量を控えています。お好みで加減してくださいね。

 

まろすけお気に入りの「桷志田」黒酢と辣三丁油辣椒って?

「桷志田」という黒酢は、同居人のお母様がすすめてくださった、鹿児島の玄米黒酢。

とても手のこんだ、こだわりの黒酢です。

フルーティでとてもおいしいimage38水で割って飲むこともできるよ。

100gあたりの炭水化物1.9g。オーガニック商品もあります。

桷志田 玄米黒酢 三年熟成 720ml

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桷志田 玄米黒酢 有機 二年熟成 180ml

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辣三丁油辣椒は、中国の「食べるラー油」です。

ピーナッツや揚げた豆腐などがごろごろ入ってます。

味は、人によってかなり好みが分かれるところかとは思いますが、まろすけは大大大好きです。

びりっと辛くて、香ばしくて、漢方のような香りがふわっimage09 (1)とします。

ラー油のかわりはもちろん、豆板醤のかわりやドレッシングに混ぜたりもできる万能調味料です。

糖質量・炭水化物量は表示されていませんが、原材料からみて 大さじ1/糖質量1.5g くらいと思われます。

ぜひおためしあれ~de_01_0031_p

老干媽辣三丁油辣椒『 ロウ・ガン・マ ラーサンディン 』 規格:280g

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感想(3件)

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 マーボー豆腐 糖質量10.3g 

 絹ごし豆腐 1/2丁/2.6g

 鶏ひき肉 100g/0g

 長ねぎ 1/2本/3g

 しょうが 半かけ/0.4g

 にんにく 半かけ/0.3g

 ごま油 適量/0g

 

 ★水 50cc/0g

 ★焼酎 大さじ1/0g

 ★みそ 大さじ1/2/1.6g

 ★しょう油 小さじ1/0.6g

 ★鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2/0.5g 

 ★ラカンカット 小さじ1/0g

 塩コショウ 適量/0.1g

 サイリウム 小さじ1/2/0g

 

 ☆仕上げに☆

 「桷志田」黒酢 小さじ2/0.2g

 辣三丁油辣椒 小さじ2/1g  

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