糖質量16.6g★濃厚バター野菜ソースのムニエルと大豆粉のひっつみもどき献立♥低糖質ダイエットメニュー♥5/22

投稿日:2013.05.27 カテゴリ:こんだて&家計簿 - スープ・みそ汁 - 魚貝類のおかず

5/22の夜ごはん・低糖質メニューimage40

IMG_1554

たらの野菜ソースがけ・ひっつみ汁 糖質量16.6g

 

濃厚バター風味の野菜ソースをかけた、たらのムニエルPIC0005F

参考レシピ⇒Cpicon お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース by hiroキッチン

この野菜ソース、うまっimage34

まろす家にはめんつゆや白ワインビネガーが無いので、てきとうに調味料置き換えて作ってみましたimage38

淡白な味の白身魚にすっぱじょっぱいバター風味がからんで絶品ですimage10

トマトの糖質が高いので少なめに。ズッキーニが高かったのでピーマンで代用しました~。

 

大豆粉で作った低糖質なひっつみPIC00182

「ひっつみ」は、岩手県の郷土料理で、小麦粉と水を練ったものをペラペラの団子状にひっつまんだものを汁に入れるという料理です。

糖質制限中につき、大豆粉で似たようなものを作ってみましたimage27

写真だとよくわからないんですがPIC0003FPIC0003E厚揚げのあいだ、真ん中あたりに浮かんでるのがそれです。

 

小麦粉で作るより「つるん」感は少ないけど、歯ごたえがあっておいしくいただきました~image05 (1)

作り方は大豆粉に同量くらいの水を入れて練って、薄くつまんで汁に投入するだけと簡単です。

汁と一緒に食べることで、少ない量でも満足できます。

ごはんやおもちのかわりにいかがでしょうかimage01

【低糖質食品】【糖質制限食材】【日本初のブランド大豆 珠美人】 超微粉大豆粉 400g (チャック付き袋) 【全国送料160円】

新品価格
¥399から
(2013/5/27 10:47時点)

小麦ふすま、グルテン粉、大豆粉 糖質制限食3点セット

新品価格
¥1,600から
(2013/5/27 10:47時点)

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 たらの野菜ソースがけ 糖質量6.8g 

 ひっつみ汁 糖質量9.8g 

 たら 1切れ/0.2g

 ピーマン 1個/1.1g

 トマト 中1/4個/1.9g

 乾燥にんにく 半つまみ/0.3g

 大豆粉 大さじ1/2/1g

 オリーブオイル 適量/0g

 

 焼酎 大さじ1/0g

 だし汁 大さじ1/2/0.1g

 しょう油 大さじ1/2/0.9g

 ラカンカット 小さじ1/0g

 バター 5g/0g

 レモン汁 小さじ2/1g

 クレイジーソルト 適量/0.3g 

 鶏むね肉 20g/0g

 厚揚げ 20g/0.1g

 なめこ 半パック/0.9g

 ★ひっつみ★

 大豆粉 大さじ2/4g

 

 だし汁 1.5カップ/0.1g

 みそ 大さじ1.5/4.7g

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

人気ブログランキングに参加しています。もしよろしければクリックお願いいたしますimage40


人気ブログランキングへ

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます♪

コメントはお気軽にどうぞ♪

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>