糖質量8.1g★マーボー春雨もどきにズッキーニのりピカタの献立♥低糖質ダイエットメニュー♥5/11

投稿日:2013.05.19 カテゴリ:こんだて&家計簿 - 魚貝類のおかず

5/11の夜ごはん・低糖質メニュー 353_2_84216532_51_basic

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マーボー糸こんにゃく・ズッキーニのりピカタ 糖質量8.1g

 

糸こんにゃくを使ったマーボー春雨もどきPIC00137

image01 (1)今日も2品とも「9月のおかずカレンダー」のレシピです。

きょうのおかずカレンダー Vol.13

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春雨より味しみは悪いけど違和感なくおいしくいただきました〜PIC00117 

むきえびは片栗粉をまぶして洗い流す下処理をしたのでプリっプリっ(*´ω`*)

洗い流してしまうから糖質制限中でもOK image25 

 

image01 (1)とろみ自体は、糖質ゼロのサイリウムでつけました。

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レシピはUPしませんが、クックパッドの「マーボー春雨」検索1位のレシピリンク貼っときます^^

Cpicon ご飯が進む!麻婆春雨 by unappa

のりinのズッキーニピカタo0020002011322659772

サブおかずは、たまご液にちぎったのりをまぶした和風のピカタ。

のりPIC001A9の香りがいい感じ。

ほっくほくでこちらもおいしくいただきましたo0020002011330911418

 

作り方 ※分量は下の「糖質量内訳」の表を参考にしてくださいね

  1. ズッキーニは輪切りにして、大豆粉を薄くまぶす
  2. ボウルにたまごを溶く。ちぎったのり、チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる
  3. ズッキーニをたまご液に入れてからめ、フライパンでこんがり焼く
  4. 皿に盛り、熱いうちにクレイジーソルト(塩こしょうでもOK)をふって完成!

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 マーボー糸こんにゃく 糖質量5.2g 

 ズッキーニのりピカタ 糖質量2.9g 

 糸こんにゃく 100g/0.1g

 むきえび 50g/0.1g

 鶏ひき肉 50g/0g

 えのき 50g/1.8g

 乾燥にんにく 半つまみ/0.3g

 しょうが 半かけ/0.4g

 豆板醤 小さじ1/2/0.1g

 たけのこメンマ 30g/1.4g

 焼酎 大さじ1/2/0g

 しょう油 大さじ1/2/0.9g

 ラカンカット ちょっと/0g

 塩こしょう 適量/0.1g

 サイリウム 適量/0g 

 ズッキーニ 1/2本/1.2g

 焼きのり 1/4枚/0.1g

 たまご 1/2個/0.2g

 粉チーズ 少し/0.1g

 大豆粉 大さじ1/2/1g

 クレイジーソルト 適量/0.3g

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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