糖質量22.4g★同居人と一緒にごはん作り♥大庭英子さんのレシピ本で男性も簡単クッキング♥ちょこっと低糖質ダイエットメニュー♥5/3

投稿日:2013.05.08 カテゴリ:こんだて&家計簿 - サラダ - 魚貝類のおかず

5/3の夜ごはん・ちょこっと低糖質メニューPIC000BE

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ぶりの照り焼き・じゃがいもとベーコンの洋風きんぴら・たこと春菊のあつあつごま油かけ 糖質量22.4g

 

同居人image36(32才♂・得意料理は目玉焼き)と一緒にお料理する日PIC000FE

連休初日の今日は、同居人を誘って一緒にお料理しましたPIC0001E

この前なにかの雑誌の「料理男子特集」で、ある男性が語っていたこと。

「僕は一人暮らしでしたが、まったく料理せず、外食ばかりしていました。そんな僕が料理男子になったきっかけは彼女ができたこと。彼女がある日レシピ本を持ってきて、一緒に作ろうと誘ってくれるように。毎回『今日はなに作る?』なんて言いながらメニューを決めて作ることがすごく楽しくて、自分でも料理を作るようになりました。」

というようなお話で…すごーいイイ話ぃ~!!!t00200020_0020002011136806318t00200020_0020002011027670647

 

さっそくうちもまねっこして同居人を誘ってみることに。

レシピ本を一緒に見ようと誘い、同居人の好きなものを作ろうねと提案して、実現しましたimage15image16

同居人は「糖質制限?OK食材ってナァニ??」という具合なので、みごとにじゃがいもの入ったレシピを選んでくれましたがPIC000C1 

せっかく乗り気になってくれたのでそこは好きなものを作らせてあげたいのでにっこり承諾image19

自分で作ったお料理にまんざらでもない様子の同居人image36なのでした。

 

ベーコンが大好きな同居人。

今日は余りもののペラペラなベーコンでちょっとしょぼーんimage36やったけど、次はいいの買って作るimage10 (1)ってはりきってました。

一緒にお料理作戦、大成功かなimage42image05

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今日のメニューのいいとこどりPIC0016D

いちばんおいしかったのは、「たこと春菊のあつあつごま油かけ」

春菊のやわらかい葉、ねぎ、たこをぽん酢で和えて、フライパンで煙が出るくらい熱したごま油をじゅっとまわしかけるサラダ。

これ、HITーーーimage25image11

想像してたよりもっともっとおいしかった^^ごま油の香りと香ばしさがからんで絶品。ぜひおためしください20120626_064021

ぶりの照り焼きはオーソドックスな家庭の味PIC001AA

じゃがいもとベーコンの洋風きんぴらはじゃがいもを加えたあとに焼酎をふってフタして蒸し焼きにするとおじゃががほっくりしますPIC000C9

 

大庭英子さんのレシピってすばらしい

今日のお料理はぜーんぶこのレシピ本から選んだよ。お料理は大庭英子さん。

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大庭英子さんのレシピってなんかあったかくて身近な感じがして好きですimage37

普段使いの材料で作れるし、手順が簡単やから、初心者や料理苦手な方も作りやすいimage12

ところどころに薬味や調味料でアクセントが入ってて、お?新しい味!って思わせてくれるところもすばらしいimage12

誰もがストレスなくやせられる! 糖質制限ダイエット (講談社のお料理BOOK) という糖質制限のレシピ本も監修してらっしゃいます。

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糖質制限NG?!ジャガイモの糖質量は100gあたり16.3g

じゃがいも中1個の可食部がだいたい100gくらい。

糖質制限は一食あたりの糖質量を10g~20g以下にしないといけないから、じゃがいもはキビシイimage02

1/4個食べたとしても、糖質4g…image34

居酒屋さんのお通しで出てくる「新じゃがの明太マヨ和え」くらいなら食べれそうやねimage01

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 ぶりの照り焼き 糖質量2.9g 

 洋風きんぴら 糖質量17g

 サラダ 糖質量2.5g

 ぶり 1.5切れ/0.5g

 春菊 40g/0.1g

 しめじ 1/4株/0.5g

 しょう油 大さじ1/1.8g

 焼酎 大さじ1/0g

 ラカンカット 小さじ1/0g 

 じゃがいも 1個/16.3g 

 ベーコン 2枚/0.1g

 クレイジーソルト 適量/0.3g 

 焼酎 大さじ1/2/0g

 しょう油 小さじ1/2/0.3g

 たこ 70g/0.1g

 春菊の葉っぱ 1/3袋分/0.1g 

 長ネギ 1/6本/1g

 ★ポン酢もどき★

 だし汁 大さじ1.5/0.1g

 レモン汁 小さじ1/0.6g

 しょう油 小さじ1/0.6g 

 ごま油 大さじ1/0g

 

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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