糖質量8.8g★魚介のだしでうま味たっぷり、簡単アクアパッツア♥低糖質ダイエットメニュー♥4/28

投稿日:2013.05.03 カテゴリ:こんだて&家計簿 - 魚貝類のおかず

4/28の夜ごはん・低糖質メニュー t00200020_0020002011136806318

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さわらのアクアパッツア・たけのこの料亭風 糖質量8.8g

 

なんだか変な組み合わせimage45

お昼にママから「あなたは糖質制限中やから食べれんかもしれんけど、一緒におはぎ作らない?」って誘われて、その時にたけのこの煮物もらったし、夜ごはんにくっつけました。

 

おはぎ…?すごく上手に出来たよimage32image25

そして…8個食べたよ???

ダイエットする気あるんかーいPIC00049

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糖質制限中は糖質制限のおやつを食べましょう←自分に言い聞かせるt00200020_0020002011136793383 

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さわらのアクアパッツア。アクアパッツアもどきと言ったほうがよいかもPIC0009B

にんにくと魚をオリーブオイルで焼いて、あさり入れて、白ワイン(うちは焼酎)とトマトとオリーブ入れて、クレイジーソルトを振って、フタして煮込むだけ!

最後においしいオリーブオイルをたらすとさらにおいしくなります。

味付けはクレイジーソルトのみ。シンプルながら魚介のダシとにんにくが効いて深い味になりますPIC0009C 

 

「たけのこの料亭風」はママがつけた名前image02包丁で入れた模様が上品に見えるところから命名だそうなimage39

茹でたけのこに包丁で線を入れていくんやけど、表はたて方向、裏はよこ方向に切り目を入れることで、たけのこが折れたりせず綺麗に仕上がるそうです。

包丁で線入れたたけのこを焼いて、酒、みりん、しょう油、砂糖(3 : 2 : 2 : 1)で煮込む。いったんたけのこを取り出して汁を煮詰めて、たけのこを戻してからめて出来上がり!

ママが作ったし、みりんとか砂糖とか使って非糖質制限食やけど、甘味料で代用すれば糖質制限OKimage12

 

たけのこの糖質量は100g中2.2gです。いっぱい食べんければ大丈夫〜ლ(╹◡╹ლ)

下の表は、糖質制限バージョンの糖質量を記載しときます!

 

ひとりぶんの糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 さわらのアクアパッツア 糖質量3g 

 たけのこの料亭風 糖質量5.8g 

 さわら 1切れ/0.1g

 あさり 40g/0.2g

 トマト 中1/4個/1.9g

 オリーブ 5個/0.5g

 オリーブオイル 適量/0g

 クレイジーソルト 適量/0.3g

 茹でたけのこ 100g/2.2g

 焼酎 大さじ4/0g

 しょう油 大さじ2/3.6g

 ラカンカット 大さじ1.5/0g 

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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