糖質量9.6gの献立♥いなり寿司モドキと野菜スープで食物繊維タップリ低糖質メニュー☆2/21

2/21の夜ごはん・低糖質メニューimage27

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梅のおからいなり寿司(一人分は3個)・野菜スープ 一人分の糖質量 9.6g

今日のおいなーりさんは、江部先生のレシピ本⇒誰もがストレスなくやせられる! 糖質制限ダイエット (講談社のお料理BOOK)の「肉巻きおむすび」を見て考えついたよ。 

おからいなり寿司、ハマリ中ザンスde_01_0074

 

作り方 (分量は下の「糖質量内訳」の表を参考にしてください。注:1人分表記になってます)

① 鍋に下の表の「梅いなり・あげ」の材料を全部入れ、落としぶたをして煮汁が無くなるまで煮詰める。そのまま冷めるまで放置する。冷めたらぎゅっとしぼり、煮汁はよけておく。※まろすけは薄揚げは油抜きして使ってますが、どちらでもお好みで

② 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで800wレンジで2分加熱、ほぐしてザルに上げておく。おからはラップしてレンジで少し温める。梅干しは種を取ってたたいてペースト状にする。豆苗はみじん切りにする

③ ボウルに②を入れて混ぜる。①でしぼった煮汁ラカントを加えて味を調整する

④ しぼったあげに③をつめて出来上がり

 

実はね、「鶏そぼろと梅のおからいなり寿司」を作ろうと思ってたんやけど、鶏そぼろ入れるのすっかり忘れてたわ!!!!!PIC000B8

甘辛く炒めた鶏そぼろ絶対合うと思ってたんやけどな…今度作ろ。

あと、梅干しは商品によって糖質量けっこう違うし注意。まろすけの使ってる梅干しはばーちゃんが漬けた昔ながらのスッペーやつで、砂糖不使用なので糖質低いのである。

売ってるやつだったら、これとか絶対良いimage04 (1)オーガニックで砂糖不使用。

有機梅干 紫蘇漬け 有機JAS認定 奈良県産 [お徳用] 300g

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 スープはこのレシピ参考⇒Cpicon ダイエットに! キノコと白菜のスープ♪ by カボリン

しょうがとごま油がおいひーのんDIMG0381.JPG 

 

ひとり分の糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 梅いなり・中身 糖質量3.9g   梅いなり・あげ 糖質量1.5g   野菜ときのこのスープ 糖質量4.2g 

 木綿豆腐 150g/1.8g

 おから 50g/1.2g

 梅肉 10g/0.6g

 豆苗 ほんの少し/0.1g

 穀物酢 大さじ1/2/0.2g

 ラカントS 適量/0g

 塩 適量/0g

 いなり用薄揚げ 3枚(40g)/0.6g 

 水 50cc/0g

 焼酎 大さじ1/0g

 ラカントS 大さじ1.5/0g

 しょう油 大さじ1/2/0.9g 

 塩 小さじ1/2くらい/0g 

 白菜 2枚/2.2g

 ほうれん草 1茎/0.1g

 しいたけ 1個/0.3g

 マッシュルーム 1個/0g

 水 350ccくらい/0g

 ウェイパー 小さじ1/0.9g

 しょう油 小さじ1/2/0.3g

 焼酎 小さじ1/0g

 しょうが 半かけ/0.4g

 ごま油 ちょっと/0g

 塩 適量/0g

 

今週の献立家計簿ノートと買い物・レシートは⇒こちらの記事

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