糖質量9.7gのカツとじ丼「風」♥ビールにも合うがっつり低糖質メニュー☆2/13

投稿日:2013.02.15 カテゴリ:こんだて&家計簿 - 丼・焼き飯・米っぽいMENU

2/13のお昼ごはん・低糖質メニューimage10

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カツとじ丼de_06_0006_p 一人分の糖質量 9.7g

写真は一人分だす。こんなに食うんかって?食うよ?しかも昼からビールと一緒ですよ?PIC000A4PIC000A3 

 

んじゃ、つくりかたimage09 材料は「糖質量内訳」のとこ参考してください。

市販のトンカツは食べやすい大きさに切っておく。小ねぎは小口切り。たまごは溶いておく

②鍋にごま油を熱しておからを3分くらい炒める。ちょっとからっとなればOK。皿に取り出しておく

③おからを炒めたフライパンに●の調味料を全部入れて煮立たせる。で味をととのえる。(おからにかけるのでちょっと濃いめにする)

切っておいたトンカツをフライパンに入れる。ふたたび煮立ったらたまごをまわしかける

⑤たまごが好きな固さになったら火を止め、炒めておいたおからの上にたまごとトンカツを汁気を切って乗せる

⑥フライパンに残った煮汁にサイリウムを振ってまぜる。とろみがついたらトンカツの上からかけてできあがり

 

ポイント1 おからがパサついて食べにくいから煮汁は多めにimage34

ポイント2 混ぜるうちにどんどんとろみが出ることがあるので、サイリウムは少しずつimage34あんまりとろみありすぎるとこれまたおからが食べにくい。

 

糖質量内訳 (材料 使用量/糖質量)

糖質量は食品成分データベース参照 ※食品に栄養表示があるものはそちらを記載

 カツとじの具 糖質量7.8g 

 調味料 糖質量1.9g 

 市販のトンカツ 100g/5.4g 

 たまご 1個/0.3g

 小ねぎ 2本/0.4g

 

 おから 70g/1.7g

 ごま油 適量/0g

 ●だし汁 250ml/0.1g

 ●しょう油 大さじ1/1.8g

 ●焼酎 大さじ2/0g

 ●ラカントS 小さじ2/0g

 塩 小さじ1弱くらい/0g

 サイリウム 小さじ1くらい/0g

 

 ※2/16に分量見直しました。 

 

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